9ч15мин+12ч56мин-7ч48мин; 20ч36мин-18ч25мин+5ч17мин.

Переводим ( 1час = 60мин )
№1  1) (9 + 12 - 7)ч = 14ч
        2) (15 + 56 - 48)мин = 23мин
Ответ : 14 часов 23 минуты.  
№2  1) (20 - 18 + 5)ч = 7ч
        2) (36 - 25 + 17) = 28мин
Ответ : 7 часов 28 минуты.  

Сначала суммируем отдельно - часы и минут, а потом - приводим к обычному виду с учетом -  1 час = 60 мин.
1)
09:15 + 12:56 - 07:48 = (9+12-7):(15+56-48) = 14:23 = 14 ч 23 мин - ОТВЕТ
2)
20:36 - 18:25 + 05:17 = (20-18+5):(36-25+17) = 07:28 = 7 ч 28 мин - ОТВЕТ