В хозяйстве имеется одна лошадь, две коровы и три свиньи. Сколько коров надо купить. Чтобы всех указанных животных стало вдвое больше чем коров

1 лошадь + 2 коровы + 3 свиньи = 6 животных
6 > 2  в 3 раза
Докупим 2 коровы, получим:
1 лошадь + 4 коровы + 3 свиньи = 8 животных
8 > 4  в 2 раза удовлетворяет условию
Ответ: докупить 2 коровы